Vin, resor och andra godsaker
Vi närmar oss avslutet på detta året och årets bubbligaste dag står för dörren.Vad nästa år kommer att erbjuda vet vi inte ännu. Många utmaningar väntar oss men förhoppningsvis även nya möjligheter. Nedan kommer några tips på mousserande viner för nyår eller vid något annat trevligt tillfälle. Palmer & Co Brut Réserve FS(7372) 329:- Frisk,... Continue Reading →
Rosa är färgen på vinet när solens värmande strålar tittar fram. Rosévins konsumtionen och utbudet har ökat stadigt de senaste åren. Förra året såldes det över åtta miljoner liter rosévin på Systembolaget. Numera tar vi inte bara ett glas rosé före maten utan även till maten. En trio mousserande roséviner samtliga gjorda enligt traditionella metoden... Continue Reading →
Månadens vita vintips kommer från Aphros Wine som ligger i Vinho Verde i Portugal. Mannen bakom det heter Vasco Croft. 2002 startade han Aphros Wine på den egendom som varit i familjens ägo sedan 1600-talet. I det ursprungliga vineriet så har man återgått till urgamla metoder och jobbar helt utan elektricitet. Man fottrampar druvorna i granitlagares och... Continue Reading →
Nu är boken klar, tack för hjälpen Sandra! Jag, Eva Willstrand, är och har alltid varit, hopplöst ointresserad av allt som händer i köket, förutom när det kommer till själva ätandet och drickandet – då är jag mycket intresserad! Därför har jag, i över 20 år, ihärdigt samlat på vänners snabba och urenkla recept och matlagningstips.... Continue Reading →
Eva Willstrand bjuder på ett recept från sin nya kokbok Snabbisar i Köket som snart går att köpa och ni får dryckestips från mig. Boken visar på snabba och enkla recept för alla som värdesätter tiden med att hellre umgås med familj och vänner än att stå flera timmar i köket. Ett av bokens urenkla recept: Torstens... Continue Reading →
I Tyskland hittar vi drygt hälften av all värdens odlingar av riesling. De främsta distrikten där är Mosel, Pfalz och Rheingau. Resterande hittar vi främst i Österrike, USA, Nya Zeeland och inte minst Alsace, som är den del i Frankrike som odlar riesling. Rieslingviner görs i så många olika varianter från strama knastertorra till halvtorra... Continue Reading →
Bordeaux är det mest kända vindistriktet och förknippas med viner av hög kvalitet och dyra priser. En flaska från något av de mest kända slotten kan kosta uppemot 30 000 kronor. Men det finns bordeauxviner att hitta under tvåhundra kronor och som går att dricka utan att de behöver lagras någon längre tid. Rent geografisk delar... Continue Reading →
Här kommer några nyheter som släpptes i mars på Systembolaget att prova på. Lungarotti Rubesco 2015 (FS 2942) 99:-. Ett vin från Umbrien gjord på druvorna sangiovese och colarino. Vinet har en härlig doft och smak av mörk frukt såsom mörka körsbär och plommon. Passar bra till lasagne, kött med ugnsrostade grönsaker och rustika grytor.... Continue Reading →
Dagarna känns korta när mörkret kommer tidigt på eftermiddagen. Vi stannar gärna inne och lagar varm mat istället för att ta en lättare sallad. En del har varit iväg och jagat och fyllt frysen full med viltkött. Här kommer några tips på viner under tvåhundra kronor som samtliga finns i det ordinarie sortimentet. För er... Continue Reading →
I sommartider är rosévin populärt och vi får mer och mer att välja på. En favorit på sommaren i Frankrike är smaksatt rosévin med grapefrukt. Vin smaksatt på detta sätt finns nu att köpa i Sverige och vi får se om det även blir en sommartrend här. Extra Fruits Pamplemousse är ett fransk lätt rosevin... Continue Reading →
Vinspanaren 