Nu är boken klar, tack för hjälpen Sandra!
Jag, Eva Willstrand, är och har alltid varit, hopplöst ointresserad av allt som händer i köket, förutom när det kommer till själva ätandet och drickandet – då är jag mycket intresserad! Därför har jag, i över 20 år, ihärdigt samlat på vänners snabba och urenkla recept och matlagningstips. Det samlandet resulterar nu i en idébok med ett urval av dessa tips för både vardag och fest. Idékälla, shoppinglista, dryckestips och instruktioner – allt i ett!
För att få till dryckestipsen behövde jag en dryckesexpert. Självklart ringde jag Sandra som tyckte idén var kul och nappade. Jag är oerhört tacksam för hjälpen att fundera ut vilken dryck och druva som lämpar sig bäst till mina olika rätter. Det ger ännu lite mer stuns åt boken tycker jag själv. Tack även till fotograf Torsten som har tagit de fina bilderna.
Det är nog dessutom dags att dra i handbromsen för många av oss. Dags att sluta lägga så mycket tid på att titta på andras matbilder och istället bjuda på middag själv. Vi mår bra av att umgås med dem vi trivs med. Ses, prata i lugn och ro, dela tankar och drömmar – kommunicera. Varför inte lägga undan mobilen och göra just detta över en bit mat. Det behöver inte vara krångligt.
Låt oss umgås lite mer! Sköna recept för den bekväme hemmakocken.
Boken, som heter Snabbisar i köket, hittar du på Adlibris, Bokus och Vulcan.
Med värme,
Eva Willstrand
Ett av bokens urenkla recept:
Lars heta köttfärssås
4 personer
500 g köttfärs
1 gul lök
1,5 dl Heinz Chili Sauce
2-3 dl grädde
2 tsk curry
4 msk Mango Chutney
2 vitlöksklyftor
2 tsk svartpeppar
En nypa salt
Gör så här:
- Fräs finhackad lök och vitlök tillsammans med köttfärsen i cirka en msk raps- eller olivolja.
- Rör i resten av ingredienserna.
- Låt puttra på svag värme cirka 15-30 minuter.
Servera med pasta och gärna riven parmesanost.
Dryckestips:
Ravenswood Vintners Blend Zinfandel 2016 FS(26001) 129 kronor, USA, Kalifornien. Ett medelfylligt fruktigt vin med inslag av kryddor, plommon och björnbär.
Vinspanaren 
Kommentera