Bra bubbel till nyårsafton

Nu är det inte många dagar kvar till nyår. Vi minns tillbaka på året som gått och inväntar med spänning på vad det nya året ska ge. Nyårsmiddagen planeras och här får ni tips på passande bubblor till de stundande festligheterna. Philippe Deval Vouvray Brut 2016 (7922) är ett vin som lanserades på Systembolaget i december.... Continue Reading →

Huschampagne vs odlarchampagne

De finns cirka 300 ”hus” i varierande storlek i Champagnedistriktet, några av de mest kända är Moët & Chandon, Mumm och Veuve Clicquot. Dessa erbjuder mousserande vin som känns igen från år efter år och denna egna "husstil" uppnår man genom att tillverka ett blandvin (assemblage) från olika byar, årgångar och druvsorter. De äger en... Continue Reading →

Hur sött är vinet?

Socker finns naturligt i vindruvor, precis som i annan frukt och bär. När druvorna jäser omvandlas sockret till alkohol, men en del av det blir kvar och ger sötma. I Europa är det inte tillåtet att tillsätta socker sent i tillverkningen. Däremot är det tillåtet att tillsätta koncentrerad druvmust. De flesta seriösa vinodlare anser dock... Continue Reading →

Goda viner i vintermörkret

Dagarna känns korta när mörkret kommer tidigt på eftermiddagen. Vi stannar gärna inne och lagar varm mat istället för att ta en lättare sallad. En del har varit iväg och jagat och fyllt frysen full med viltkött. Här kommer några tips på viner under tvåhundra kronor som samtliga finns i det ordinarie sortimentet. För er... Continue Reading →

Natur eller skruv

Vinkännare har länge tvistat om vad som är bästa valet: naturkork eller skruvkork. Som med det mesta så finns det för och nackdelar med bägge. Vad är en naturkork Naturkorken kommer från korkeken som växer främst runt Medelhavet. Ledande är Portugal som har världens största korkskogar, 720 000 hektar och som producerar 50% av all... Continue Reading →

Stefano Accordini

Det är en snirklig väg att ta sig upp till gården Stefano Accordini som ligger uppe i bergen i byn Pedemonte. Men väl framme har du en fin utsikt över dalen. Allt började när Stefanos pappa Gaetano och mamma Giuseppina köpte 5 hektar mark i Negrar på 30-talet och idag är det Stefanos barn och... Continue Reading →

Brunelli

När svenskar reser i Valpolicellaområdet är Brunelli en vingård som ofta besöks. Det förstår jag då det har ett mycket trevligt bemötande, goda viner och du behöver inte boka en provning i förväg. Här har du också möjlighet att bo på vingården som har fem unika rum och lägenheter till uthyrning.  Se länk  http://www.brunelliwine.com/en/farmhouse/ Brunelli... Continue Reading →

Venedig

Venedig är ett nystan av gränder och kanaler som förvillar och förför. Det finns inga bilar utan här tar du dig fram genom att gå, med små färjor (vaporetti) eller det dyra alternativet, gondoler. När ni klarat av alla "måsten" såsom att ta en kaffe på Markusplatsen, gå över suckarnas bro, stå på Rialtobron för... Continue Reading →

Rosévin – sommartips

I sommartider är rosévin populärt och vi får mer och mer att välja på. En favorit på sommaren i Frankrike är smaksatt rosévin med grapefrukt. Vin smaksatt på detta sätt finns nu att köpa i Sverige och vi får se om det även blir en sommartrend här. Extra Fruits Pamplemousse är ett fransk lätt rosevin... Continue Reading →

Blogga med WordPress.com.

Upp ↑