Vin, resor och andra godsaker
Buena Vista Winery grundades 1857 och räknas som det äldsta och mest anrika vineriet i Kalifornien. Den äventyrliga grundaren Agoston Haraszthy emigrerade från Ungern redan 1840 och grundade staden Sauk City i Wisconsin. I guldrushens kölvatten sökte han sig till Kalifornien och blev först sheriff i San Diego, därefter politiker i statens råd. 1852 går... Fortsätt läsa →
Förra veckan var det dags för den årligen återkommande Chablisprovningen hos Johan Lidby Vinhandel. Det var sjuttonde gången som det provades viner från producenten Jean-Marc Brocard. Denna gång radades det upp hela 52 olika viner. Först lite kort om Chablis. Chablis tillhör en av fem regioner inom Bourgogne. Vinerna görs alltid till 100 procent av... Fortsätt läsa →
I förra veckan var Sandro Boscaini även kallad Mister Amarone och ägare av Masi på besök i Sverige. Vilken härlig provning. Att få vara med på en kombinerad horisontal- och vertikalprovning där bl a fyra stycken Amarone från toppårgången 1997 radas upp. Samlar själv på årgång 1997 av Amarone viner och de är inte... Fortsätt läsa →
Bourgogne med sina härliga viner i världsklass är indelat i fem olika regioner, Chablis, Côte de Nuits, Côte de Beaune, Côte Chalonnaise och Máconnais. Det är ett komplicerat distrikt då de även har 44 olika kommunala appellationer och inom dessa gränser finner vi också de premier cru-vingårdar som fått sina namn från flera hundra olika specifika... Fortsätt läsa →
I slutat av januari var det dax igen för den årligen återkommande Alsace vindag. Denna gång var det 35 olika producenter på besök. Alsace är en av Frankrikes nordligaste distrikt och de producerar främst vita endruvsviner men även en del röda viner av druvan Pinot Noir. Typiskt för Alsace är den stora variationen. Vinerna skiljer... Fortsätt läsa →
Gambero Rosso är på turné för att presentera några italienska viner och den 14 januari var det vår vackra huvudstad Stockholms tur. Gambero Rosso är en vinguide som varje år väljer ut de viner som är bäst i Italien. Det är ca 70 vinprovare som provar 45.000 viner per år från olika distrikt. De bästa... Fortsätt läsa →
Mitt vinintresse började med Riojaviner. En av de bästa årgångarna var Rioja 1982 som jag började samla på. Varje gång jag var i Spanien köpte jag en 82:a som jag inte hade tidigare och samlingen utökades med åren. Jag köpte endast en flaska varje gång och till slut hade jag ett femtiotal olika Riojor av... Fortsätt läsa →
Portvin och jul passar bra ihop. Efter maten är det trevligt att umgås och då plockas många godsaker fram, t ex choklad, tryfflar, ostar och nötter, till dessa passar madeira och portvin alldeles utmärkt. Portvin tillverkas i norra Portugal och har fått sitt namn efter hamnstaden Porto. De främsta druvorna vid portvinstillverkning är Tinta Barocca,... Fortsätt läsa →
Förra veckan var Bodegas Carchelo´s vinmakare Joaquín Gálvez Bauzás på besök i Stockholm. Han är en inspirerande vinmakare som brinner för det han gör. Han berättar gärna om allt möjligt vad gäller vin inte bara om de viner som han jobbar med idag. Det gör honom till en populär provningsledare. Bodegas Carchelo ligger i Jumilla,... Fortsätt läsa →
Hösten är här och snart kommer vintern. Då är det gott med några goda rödviner till köttbiten eller grytan. Det finns många rödviner som passar bra till fisk också, det finns inget "måste" att det ska vara ett vitt vin. Själv dricker jag gärna även ett lättare rött vin till fisk. Langmeil Valley Floor 2010,... Fortsätt läsa →
Vinspanaren 