Vin, resor och andra godsaker
Sicilien är en stor producent av vin med en vinodlingsareal större än Tysklands och en av de regioner i Italien med störst årsproduktion. Klimatet är varierande där de sydliga delarna ofta drabbas av torka och hög värme medans Etnas vingårdar ligger på de svalare höjderna. Etna De senaste åren har de så kallade Etnavinerna ökat i... Continue Reading →
Jag har haft förmånen att vara med på en underbar provning med viner från vinhuset Moulin Touchais. Totalt provade vi åtta olika årgångar och ett extra vin, Moulin Touchais Century Reserve, där medelåldern på vinet var från 1875. Till vinerna serverades specialkomponerad mat framtagen av restaurang Pubologi. Provningen hölls av Frederik Wilbrenninck från Moulin Touchais.... Continue Reading →
Marche är italienarnas egna semesterfavorit men inte lika välbesökt av oss nordbor. Här hittar du höga berg, många mil med fina sandstränder, medeltida städer, vinodlingar och god mat. Den mest kända stranden är Senigallia, där är sanden så mjuk och len att den kallas "sammetsstranden". Priserna i Marche är lägre jämfört med många av de mer... Continue Reading →
Mitt första besök i Napa var hos Darioush Winery som grundades 1997 av Darioush Khaledi vars persiska ursprung har präglat utseendet på vingården. Darioush är mycket intresserad av vin och har länge samlat på bl a Bordeauxviner, det kändes därför naturligt för honom att investera i en vingård. Idag bor han en vecka per månad... Continue Reading →
I februari var jag på besök i vindistrikten Napa Valley och Sonoma. Vi började resan med några dagar i San Francisco som är en bra start då det är närmast att flyga dit från Sverige om man vill vidare till vindistrikten. Från San Francisco är det sedan ca en timmes bilresa till Napa Valley. Det... Continue Reading →
De flesta Amarone-älskare känner till Quintarelli men alla har inte smakat deras viner då priserna ligger i topp i Valpoliciella distriktet. Det är något magiskt och spännande med Quintarelli då de lyckas så bra med att sälja sina viner utan någon marknadsföring. De har inte ens en egen hemsida och vingården ligger lite svåråtkomligt till... Continue Reading →
Efter övernattning i Innsbruck körde vi genom Brennerpasset till Alto Adige distriktet som börjar direkt efter Brennerpasset. Det är mycket vackert i Alto Adlige med sina höga berg och djupa dalar. Dagarna är varma och nätterna svala. Det blev ett vingårdsbesök där innan färden gick vidare mot Garda. Alto Adige ligger i Alperna och har... Continue Reading →
Portvin och jul passar bra ihop. Efter maten är det trevligt att umgås och då plockas många godsaker fram, t ex choklad, tryfflar, ostar och nötter, till dessa passar madeira och portvin alldeles utmärkt. Portvin tillverkas i norra Portugal och har fått sitt namn efter hamnstaden Porto. De främsta druvorna vid portvinstillverkning är Tinta Barocca,... Continue Reading →
Vinspanaren 