Vin, resor och andra godsaker
När jag var i Casablanca Valley i Chile besökte jag även vingården Indomita. Jag har tidigare skrivit om Bodegas Re som ligger i Casablanca Valley och i det inlägget kan du läsa lite mer om det distriktet. När du ska besöka vingårdar i Chile är det bäst att boka dina besök i förväg. De är... Continue Reading →
Vingården Undurraga är ett trevligt utflyktsmål om ni är i Santiago. Det finns flera olika arrangörer som ordnar halvdagsturer dit. Undurraga ligger ca 45 minuter från Santiago och tillhör vindistriktet Maipo Valley. Maipo Valley är Chiles äldsta vindistrikt och den mest odlade druvan är Cabernet Sauvignon men det odlas även en hel del Carmenere. Undurraga... Continue Reading →
I februari var jag på en mycket spännande resa i Sydamerika, där jag även besökte några vingårdar i Chile. En av de intressantaste vingårdarna jag besökte var Bodegas Re som ligger i distriktet Casablanca Valley. Casablanca Valley ligger mellan turistorten Valparaiso och huvudstaden Santiago, en dagsutflykt från någon av dessa ställen går alldeles utmärkt. Casablanca... Continue Reading →
Jag får ofta frågan om hur viner ska lagras. Den ultimata platsen är en mörk och rätt tempererad vinkällare, men vinkyl, vinlagringsskåp eller ett hyrt vinlagringsutrymme går också bra. Har man inte tillgång till några av dessa alternativ så är en mörk garderob bättre än ett ljust och varmt kök. För att viner ska utvecklas... Continue Reading →
Här kommer nya tips på goda viner. Org de Rac (Ekologiskt vitt vin), Sydafrika, Western Cape, Swartland 85:-, 75 cl, Alkoholhalt 13,5%. Druva: chardonnay BS(75721). I doften finns en liten rökig ton som balanseras upp av gula frukter och lite smörighet. Smaken är lång, lite smörig och med toner av kanderad citrus. Passar bra till... Continue Reading →
Mitt första besök i Napa var hos Darioush Winery som grundades 1997 av Darioush Khaledi vars persiska ursprung har präglat utseendet på vingården. Darioush är mycket intresserad av vin och har länge samlat på bl a Bordeauxviner, det kändes därför naturligt för honom att investera i en vingård. Idag bor han en vecka per månad... Continue Reading →
Efter övernattning i Innsbruck körde vi genom Brennerpasset till Alto Adige distriktet som börjar direkt efter Brennerpasset. Det är mycket vackert i Alto Adlige med sina höga berg och djupa dalar. Dagarna är varma och nätterna svala. Det blev ett vingårdsbesök där innan färden gick vidare mot Garda. Alto Adige ligger i Alperna och har... Continue Reading →
Hösten är här och snart kommer vintern. Då är det gott med några goda rödviner till köttbiten eller grytan. Det finns många rödviner som passar bra till fisk också, det finns inget "måste" att det ska vara ett vitt vin. Själv dricker jag gärna även ett lättare rött vin till fisk. Langmeil Valley Floor 2010,... Continue Reading →
Vinspanaren 