TGI Fridays Miami

TGI Fridays är en av mina barns favoritrestauranger i USA. Då vi nyligen var i Miami så passade vi på att besöka några. Det här är ingen "fin" restaurang men maten är bra och priserna mycket bra för oss svenskar. En middag för fyra personer kostar ca 700:- kronor och då får du dricka hur... Fortsätt läsa mer →

Sverigepremiär för Bollinger R.D. 2002

Det är 50-årsjubileum för Bollinger R.D. 1952 var första årgången för Bollinger R.D. och 2002:an som lanseras den 1 april i Sverige markerar cuvéens 50-årsjubileum. Bolllinger R.D. är Madame Lily Bollingers skapelse, hon såg hur väl husets viner utvecklades med lång lagring på jästen. R.D. betyder nämligen Récemment  Dégorge, nyligen degorgerad. Årgång 2002 anses som en av... Fortsätt läsa mer →

Bourgogne

Bourgogne med sina härliga viner i världsklass är indelat i fem olika regioner, Chablis, Côte de Nuits, Côte de Beaune, Côte Chalonnaise och Máconnais. Det är ett komplicerat distrikt då de även har 44 olika kommunala appellationer och inom dessa gränser finner vi också de premier cru-vingårdar som fått sina namn från flera hundra olika  specifika... Fortsätt läsa mer →

Bollinger lunch

Den här fina septemberdagen började med en härlig Champagne Bollinger/Ayala lunch och följdes av provning av massor med olika viner. Dagens kock var Mattias Larsson som ofta kombinerar mat med champagne. Han säger "Den framträdande syran är för mig den roligaste och viktigaste smaken att balansera mellan vinet och maten". Så här jobbar Mattias med... Fortsätt läsa mer →

Blogga med WordPress.com.

Upp ↑