Jag har besökt några Michelin Star restauranger tidigare men det här var första gången på en restaurang med kinesisk mat. Hakkasan Mayfair i London är inriktade på det kantonesiska köket och erbjuder en mängd olika rätter. Min rekommendation är att testa en av deras ”signature” menyer. Ni får då chansen att prova flera av deras mest kända rätter. Vi fick även in några extrarätter och blev mycket mätta och belåtna. Ni behöver med andra ord inte gå hungriga från restaurangen då rättarnas storlek är väl avvägda för sällskapet. För att testa någon av deras ”signature” menyer behöver ni vara minst tre personer i sällskapet.
Hakkasan är stor restaurang med två våningar som kan ta upp till 220 gäster. Inredningen går i svart och belysningen är dämpad. På nedervåningen finns en stor bar som erbjuder det mesta i dryckesväg. Alla ”signature” menyer” har som förrätt olika varianter på Dim Sum. Huvudrätterna skiljer sig åt men är minst fyra stycken, dessutom ingår dessert. Vinlistan är variationsrik och håller bra priser med tanke på nivån på restaurang. Det här är den bästa kinesiska restaurangen jag har besökt i Europa. Nedan ser ni några av de rätter som vi åt.
Vinspanaren 
Kommentera