Vin, resor och andra godsaker
Jag blev intervjuad för Vinbörsen och nu ligger det ute på deras hemsida https://vinborsen.se/snurra-flaskan/snurra-flaskan-sandra-piksis Här nedan ser ni även intervjun. Vi snurrar flaskan med en expert på vinresor - Sandra Piksis Idag ställer vi frågor till Sandra Piksis som är en riktigt mångsysslare inom vinets värld. För hur ska man annars beskriva det då hon... Fortsätt läsa →
Sverige som vinland utvecklas och blir bättre för varje år. Det är inte bara arealerna som blir större utan även kvalitén på vinerna förbättras och fler internationella utmärkelser delas ut. Flera gårdar har guidade turer med provningar och på en del kan du få en bit mat och till och med bo på. Nedan hittar du... Fortsätt läsa →
I augusti förra året resta jag runt och besökte några svenska vingårdar. En av dem var Vejby Vingård som ligger på Bjärehalvön. Det unika med Vejby Vingård är Jeppe Appelins idé att göra en qvevrikällare i Sverige. Vad en qvevri är och hur de tillverkas kan du läsa mer om här https://vinspanaren.com/2019/03/30/hur-en-qvevri-blir-till/ Jeppe Appelin Hur... Fortsätt läsa →
Jag har besökt Enrico Rivetto några gånger och följt hans dedikerade arbete i vingården. Och med åren har hans hårda arbete gett resultat – 2019 fick han sitt efterlängtade biodynamiska Demeter-certifikat, som första (och hittills enda) Barolo-producent någonsin. Men resan dit har tagit tio år. Rivettos historia Redan år 1902 grundades Rivetto av Enricos gammelfarfar... Fortsätt läsa →
På resans sista dag träffade vi de tre Generation Riesling vännerna Kathrin, Sven, och Benjamin hos Weingut Mehling i Deideshem. Vi provade deras viner, åt lunch tillsammans och fick lära oss mer om deras viner. Weingut Klundt Sven Klundt är en vinmakare från Mörzheim utanför Landau i regionen Pfalz. Vingården är ett familjeföretag med långa... Fortsätt läsa →
Vinregionen Pfalz Pfalz är det näst största distriktet med en vinodlingsareal på 23 500 hektar. Regionen ligger i sydvästra Tyskland på gränsen till Frankrike och regionen Alsace. Med ett av Tysklands varmare och soligare klimat ger det vita viner som blir fint aromatiska men främjar även odling av röda druvsorter. Riesling är huvuddruvan, fast det finns också stora... Fortsätt läsa →
I april reste jag till Tyskland för att besöka några av de unga vinmakare som tillhör Generation Riesling. Det är ett nätverk för tyska vinmakare under 35 år. Antalet medlemmar är dryga 500 varav en fjärdedel är kvinnliga vinmakare. Organisationen är Tysklands sätt att lyfta fram det nya Tyskland. Målet med nätverket är att skapa... Fortsätt läsa →
Vi är på besök hos Zaza Kbilashvili som är fjärde generationens qvevrimakare. Att tillverka qvevris är ett hantverk som vanligtvis går i arv från generation till generation. Traditionen att göra qvevris startade för 8000 år sedan i Georgien. De första lerkärlen var förhållandevis små och formen var inte optimal. Dagens mer konlika modell tros vara... Fortsätt läsa →
I september besökte jag Georgien, ett spännande land som utgör ett slags knutpunkt mellan öst och väst. Här upplever man dåtid och nutid på en och samma gång. Kulturen och religionen är en central del av identiteten – liksom vinet. Landet är ett av vinets verkliga vaggor. Spåren leder 8 000 år tillbaka i tiden... Fortsätt läsa →
I distriktet Rioja finns några av världens mest spektakulära vingårdsbyggnader, en av dem är Marqués de Riscal. Mannen bakom designen är den kanadensiska arkitekten Frank Gehry som även är skapare till Guggenheimmuseet i Bilbao. De var inte säkra på att Frank skulle anta erbjudandet at göra designen men under en middag på egendomen serverades han... Fortsätt läsa →
Vinspanaren 