Mandrarossa med smak av Sicilien

Sicilien är en stor producent av vin med en vinodlingsareal större än Tysklands och en av de regioner i Italien med störst årsproduktion. Klimatet är varierande där de sydliga delarna ofta drabbas av torka och hög värme medans Etnas vingårdar ligger på de svalare höjderna. Etna De senaste åren har de så kallade Etnavinerna ökat i... Continue Reading →

Brännland Iscider- Svensk magi i glaset

Hur det hela började Andreas Sundgren en musiker som tröttnade på jobbet och ville ha en förändring i livet. Startar 2009 med att göra cider från trädgårdsäpplen i sitt garage för att sälja till restaurang. Det blir inte så bra. Ger inte upp utan startar en Facebookgrupp. Frågor om några vill komma och plocka äpplen.... Continue Reading →

Vinlandet Australien

Under hösten 2019 och början av 2020 fick vi löpande rapporter från det svårt branddrabbade Australien. Där är man visserligen van vid skogsbränder – bushfires – de återkommer så gott som årligen. Men den här gången var bränderna ovanligt omfattande. 500–900 miljoner djur fick sätta livet till, 1400 hem brann ner och 16 miljoner hektar mark... Continue Reading →

Viner för hundralappen.

I januari är vi många som håller i plånboken lite extra efter helgernas utsvävanden av mat och dryck. Vi fick inte umgås i samma utsträckning som vi brukar men unnade oss lite extra ändå. Nedan listar jag fyra viner som är plånboksvänliga och som passar för alla årets månader inte bara januari.Ken Forrester Cabernet Sauvignon... Continue Reading →

Bubblor i glaset

Det här året har minst sagt varit annorlunda. Vi får hoppas på ett bättre och mer inspirerande nytt år. Låt oss avsluta detta år med något gott i glaset och se framåt mot ljusare tider. Dom Pérignon Vintage 2010 FS(7428) 1699:-. "Dompan" som den ibland kallas, ligger i den högre prisklassen men just i år vill... Continue Reading →

Generation Riesling Framtidens vinmakare del 3

På resans sista dag träffade vi de tre Generation Riesling vännerna Kathrin, Sven, och Benjamin hos Weingut Mehling i Deideshem. Vi provade deras viner, åt lunch tillsammans och fick lära oss mer om deras viner. Weingut Klundt Sven Klundt är en vinmakare från Mörzheim utanför Landau i regionen Pfalz. Vingården är ett familjeföretag med långa... Continue Reading →

Nyheter – Triss i shiraz

Den första september lanserades det tre nya goda shiraz/syrah viner från tre olika världsdelar som jag rekommendera. Logan Weemala Shiraz 2019, FS(2522) 119 kronor. Alkoholhalt 13,5%. Doft av mörka bär såsom körsbär och plommon. Vinet har behagliga tanninstrukturer med inslag av kryddiga och örtiga toner. Weemala är aboriginis (urbefolkningens) ord för "good view" och namnet på... Continue Reading →

Min upplevelse på Restaurang Frantzén

Äntligen var det dags att få uppleva Restaurang Frantzén. Det är inte det lättaste att få bord på Sveriges enda 3-stjärniga Michelin restaurang. Den första i varje månad klockan 10.00 släpps bordsreservationerna för nästkommande månad. 10.01 är det oftast fullbokat och har fingrarna inte varit tillräckligt snabba att trycka på sändknappen så kan man lägga... Continue Reading →

Blogg på WordPress.com.

Upp ↑