Vin, resor och andra godsaker
Vi välkomnas med en fördrink tillsammans med några aptitretare. Efter det kommer det nya viner och rätter in i ett väl avvägt tempo. Menyerna ändras kontinuerligt och bilderna här är exempel på några rätter som vi fick avnjuta. En kort presentation av kockarna och köket ingick också där vi även fick se en rätt tillredas och... Continue Reading →
I januari är vi många som håller i plånboken lite extra efter helgernas utsvävanden av mat och dryck. Vi fick inte umgås i samma utsträckning som vi brukar men unnade oss lite extra ändå. Nedan listar jag fyra viner som är plånboksvänliga och som passar för alla årets månader inte bara januari.Ken Forrester Cabernet Sauvignon... Continue Reading →
Tre böcker att önska sig eller ge bort till en vinintresserad. Böckerna ger inspiration, kunskap och en längtan till områden att besöka. Champagne - 49 miljoner bubblor i en flaska av Fredrik Schelin En lättläst bok med många fina bilder av Raphael Cameron. Fredriks favoritdistrikt är Champagne och här ger han tips på sina 100 favoritchampagner,... Continue Reading →
I distriktet Rioja finns några av världens mest spektakulära vingårdsbyggnader, en av dem är Marqués de Riscal. Mannen bakom designen är den kanadensiska arkitekten Frank Gehry som även är skapare till Guggenheimmuseet i Bilbao. De var inte säkra på att Frank skulle anta erbjudandet at göra designen men under en middag på egendomen serverades han... Continue Reading →
Förra veckan var Bodegas Carchelo´s vinmakare Joaquín Gálvez Bauzás på besök i Stockholm. Han är en inspirerande vinmakare som brinner för det han gör. Han berättar gärna om allt möjligt vad gäller vin inte bara om de viner som han jobbar med idag. Det gör honom till en populär provningsledare. Bodegas Carchelo ligger i Jumilla,... Continue Reading →
Vinspanaren 