Månadens vintips

Månadens vita vintips kommer från Aphros Wine som ligger i Vinho Verde i Portugal.  Mannen bakom det heter Vasco Croft. 2002 startade han Aphros Wine på den egendom som varit i familjens ägo sedan 1600-talet. I det ursprungliga vineriet så har man återgått till urgamla metoder och jobbar helt utan elektricitet. Man fottrampar druvorna i granitlagares och... Fortsätt läsa mer →

Så ska du lagra ditt vin

Jag får ofta frågan om hur viner ska lagras. Den ultimata platsen är en mörk och rätt tempererad vinkällare, men vinkyl, vinlagringsskåp eller ett hyrt vinlagringsutrymme går också bra. Har man inte tillgång till några av dessa alternativ så är en mörk garderob bättre än ett ljust och varmt kök. För att viner ska utvecklas... Fortsätt läsa mer →

Blogga med WordPress.com.

Upp ↑