Vinlandet Australien

Under hösten 2019 och början av 2020 fick vi löpande rapporter från det svårt branddrabbade Australien. Där är man visserligen van vid skogsbränder – bushfires – de återkommer så gott som årligen. Men den här gången var bränderna ovanligt omfattande. 500–900 miljoner djur fick sätta livet till, 1400 hem brann ner och 16 miljoner hektar mark... Fortsätt läsa mer →

Nyheter – Triss i shiraz

Den första september lanserades det tre nya goda shiraz/syrah viner från tre olika världsdelar som jag rekommendera. Logan Weemala Shiraz 2019, FS(2522) 119 kronor. Alkoholhalt 13,5%. Doft av mörka bär såsom körsbär och plommon. Vinet har behagliga tanninstrukturer med inslag av kryddiga och örtiga toner. Weemala är aboriginis (urbefolkningens) ord för "good view" och namnet på... Fortsätt läsa mer →

Så ska du lagra ditt vin

Jag får ofta frågan om hur viner ska lagras. Den ultimata platsen är en mörk och rätt tempererad vinkällare, men vinkyl, vinlagringsskåp eller ett hyrt vinlagringsutrymme går också bra. Har man inte tillgång till några av dessa alternativ så är en mörk garderob bättre än ett ljust och varmt kök. För att viner ska utvecklas... Fortsätt läsa mer →

Blogg på WordPress.com.

Upp ↑