Azienda Agricola Monte Santoccio är en familjeägd vingård som drivs av vinmakaren Nicola Ferrari och hans fru Laura. För tio år sedan började Nicola producera sina egna viner, innan dess var han anställd hos det prestigfulla vinhuset Quintarelli. De är stolta över att äga sin vingård och därmed ha kontroll över hela produktionen från druva till färdigt vin. De producerar ca 4000 flaskor Amarone och 10.000 flaskor Ripasso och Rosso Veronese per år.
De viner som jag provade var
Valpolicella Classico Superiore DOC 2013. Druvor Corvina 40%, Corvinone 30%, Rondinella 20% och Molinara 10%. Pris 7,5 Euro. Ett friskt vin med aromer av körsbär och plommon.
Valpolicella Classico Superiore Ripasso DOC 2012. Druvor Corvina 40%, Corvinone 30%, Rondinella 20% och Molinara 10%. Pris 11 Euro, i Sverige 251:- SEK. Det här vinet är fylligare med aromer av körsbär, plommon och lite fattoner.
Santoccio Rosso Veronese IGT 2013. Druvor Corvina 40%, Corvinone 30%, Sangiovese 10%, Merlot 10% och Cabernet Franc 10%. Pris 15 Euro. Doft och smak av mörka körsbär, plommon, lite kryddighet och lite kakao. Det här är Nicolas favoritvin.
Amarone della Valpolicella Classico DOCG 2011. Druvor Corvina 40%, Corvinone 30%, Rondinella 25% och Molinara 5%. Pris 25 Euro, i Sverige 557:- SEK. Här hittar du mörka körsbär, plommon, björnbär och mörk choklad. Även fast vinet är ungt så är den god att dricka redan nu. Årgång 2011 känns som ett lovande år.
.
Passito Rosso Viola 2012. Druvor Corvina 40%, Corvinone 30%, Rondinella 25% och Molinara 5%. Restsocker 80 gr. Pris 15 Euro. Aromer av torkade plommon, björnbär- och körsbärssylt, samt en lätt kaffeton.
Passito Rosso Amandorlato Stelle 2011. Druvor Corvina 40%, Corvinone 30%, Rondinella 25% och Molinara 5%. Doft och smak av torkad frukt, balsamico och liten kryddighet. Den här flaskan hade öppnats fem dagar tidigare och var därför lite avslagen.
Vinspanaren 
Kommentera