Vin, resor och andra godsaker
Jag har besökt Enrico Rivetto några gånger och följt hans dedikerade arbete i vingården. Och med åren har hans hårda arbete gett resultat – 2019 fick han sitt efterlängtade biodynamiska Demeter-certifikat, som första (och hittills enda) Barolo-producent någonsin. Men resan dit har tagit tio år. Rivettos historia Redan år 1902 grundades Rivetto av Enricos gammelfarfar... Continue Reading →
Tre böcker att önska sig eller ge bort till en vinintresserad. Böckerna ger inspiration, kunskap och en längtan till områden att besöka. Champagne - 49 miljoner bubblor i en flaska av Fredrik Schelin En lättläst bok med många fina bilder av Raphael Cameron. Fredriks favoritdistrikt är Champagne och här ger han tips på sina 100 favoritchampagner,... Continue Reading →
Ett av världens mest kända vindistrikt finns i Piemonte i norra Italien. Regionens namn, Piemonte, betyder ”vid bergets fot” och det är en passande beskrivning då det ligger vid Alpernas fötter. Och det är här, på ett förhållandevis litet område med mycket speciella förutsättningar, som den svårodlade druvan nebbiolo växer och så småningom blir ett... Continue Reading →
Vinspanaren 